Bålwok


For nylig købte jeg en stor wok til bålet. Det er et billigt, enormt alsidigt og sjovt bidrag til udendørs madlavning. Jeg preparerede den nye wok direkte over bål.

En wok skal behandles rigtigt, og den skal aldrig rigtig vaskes. Den skal jo tilføre maden smag og sjæl; det som japanerne kalder wok hay.

Jeg har tidligere lavet en video og et indlæg om wokkens ånde.

Reklamer